كيف تصنع Kurkure؟

Kurkure هي وجبات خفيفة مبثوقة خاصة ، مقرمشة ولذيذة للغاية. إنها مصنوعة من خلال عملية بثق خاصة. يتم ترطيب حبيبات الذرة في الخلاط بالماء وتغذيتها في الطارد الحراري الدوار. في الطارد ، بسبب الصفيحتين الدوارتين ، يتم ضغط حبيبات الذرة ولفها لتجعيد الأشكال. يمكن قطع سكاكين القطع إلى الأطوال المطلوبة. تُقلى الكوركوري / الشيتوس في زيت الطهي أو تذوق في الفرن ثم تُبرد قبل النكهة. يتم رش التوابل على السطح لتحقيق الأذواق المختلفة. في أسواق مختلفة ، تم تسمية هذا المنتج باسم Kurkure و Cheetos و Nik naks ، إلخ.